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愛華仕智能廚電之八大菜系——粵菜

發布日期:2021年07月17日 來源:本站原創 【字體: 】 瀏覽次數:

中國地大物博,民族眾多,各省之間的文化差異較大,每個地區的飲食口味、飲食習慣自然也就有所不同,漸漸地形成了如今的八大菜系:魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽。這些菜系不管是在國內還是國外,都享有較高的知名度,深受大家的喜愛。

粵菜即廣東菜,是八大菜系之一,也是中國漢族四大菜系之一。主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。它是起步較晚的菜系,但影響深遠,世界各國的中菜館,多數是以粵菜為主。因此有不少人,認為它是海外中國的代表菜系。

粵菜取百家之長,選料廣泛,配料精巧。在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤。講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。其代表菜品有:燒鵝、脆皮乳豬、豉汁蒸排骨、菠蘿古老肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。

如果您想要在家烹飪地道的粵菜,愛華仕智能廚電雙循環蒸箱必不可少。愛華仕智能廚電蒸箱配置營養純蒸模式,采用“汽蒸”而非傳統的“水蒸”方式,最大程度保證食材本身的原味,實現“嫩、脆、香”的口感,符合人們對粵菜“原味”和“清淡”的基本要求。此外,愛華仕灶具系列,采用蜂窩仿生結構燃燒器,在燉煮食物時火力均勻分布、熱穿透力強,能滿足粵菜小火慢燉的最佳效果。

廣東愛華仕智能家居有限公司是一家集研發、制造、銷售于一體的現代化廚電企業。目前,擁有行業頂尖的定制化柔性生產系統、精工制造中心、技術中心、廚房文化科技體驗館以及全智能物流管理系統,傾力打造健康廚電行業的航空母艦。

粵菜是一種文化,是一種渲染,是一種民俗,是一種色彩,也是一種健康標準的體現。用愛華仕智能廚電烹飪粵菜,不僅智能方便,而且能滿足人們追求現代營養學的要求。

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